Paul McCartney en campagne contre l’élevage en Europe

L’ex-Beatle Paul McCartney et l’expert mondial du climat Rajendra Pachauri ont appelé jeudi les Européens à « un jour sans viande » pour lutter contre le réchauffement de la planète.
Le chanteur et le président du Groupe d’experts intergouvernemental sur le changement climatique (Giec), tous deux végétariens, se sont livrés à un réquisitoire contre l’élevage lors d’un débat au Parlement européen à Bruxelles.
« Dégradation des sols, pénuries en eau, impact énorme sur le changement du climat, pollution de l’atmosphère, pertes de biodiversité: l’élevage est l’un des deux ou trois plus grands contributeurs aux problèmes environnementaux », a souligné le docteur Pachauri citant un raport de la FAO, l’organisation des Nations unies pour l’agriculture.
« L’agriculture contribue pour 18% aux émissions de gaz à effet de serre, contre 13% pour les transports, et 25% des émissions de l’agriculture viennent de l’élevage », a-t-il précisé.
Son impact est encore plus important lorsqu’on ajoute les conséquences de la déforestation pour créer des paturages ou des terres arables, selon lui.
« Une journée sans viande est une mesure efficace à court terme. Elle permettra de réduire les émissions de l’élevage de 5,6 voire 8% », a-t-il soutenu.
« Un jour sans viande représente une réduction des émissions de CO2 équivalente à un voyage de 1.700 km en voiture », a pour sa part affirmé Sir Paul.
« C’est un premier pas pour permettre aux gens de s’y faire », a-t-il plaidé. « Il ne s’agit pas d’interdire, mais d’aider les gens à adapter leurs comportements », a-t-il précisé un peu plus tard au cours d’une conférence de presse.

Source : Romandie.com