Paul McCartney : il lutte pour l’interdiction du foie gras en Californie

Plusieurs stars, dont l’ex-Beatle Paul McCartney, les acteurs Kim Basinger et William Baldwin, ont demandé au gouverneur de Californie Arnold Schwarzenegger, d’interdire la vente de foie gras dans cet Etat américain au nom du respect des animaux.

Dans une lettre adressée à leur ancien collègue d’Hollywood, ils lui demandent de signer la loi approuvée le mois dernier par la Californie et qui interdit la vente et la production de foie gras.

« Comme vous le savez, le public a montré clairement son soutien pour interdire cette pratique inhumaine », écrivent les auteurs de la lettre en se reférant au gavage forcé des oies et des canards pour fabriquer le foie gras, met gourmet typiquement français.

« Il n’y a vraiment rien d’humain dans le fait d’introduire mécaniquement de la nourriture dans le gosier d’un animal et de lui en faire consommer une telle quantité que son foie se développe nettement au-delà de sa taille normale », ajoute la lettre.

« Il est inadmissible de soumettre des animaux à une telle torture uniquement pour produire un produit de luxe », soulignent les auteurs.