La cause végétarienne était l’un des chevaux de bataille de Linda McCartney, la première femme de l’ancien Beatle, décédée en 1998 d’un cancer. Un combat que Paul McCartney a repris depuis à son compte. Lundi, il a lancé avec Yoko Ono, la veuve de l’emblématique leader des Beatles, John Lennon, une campagne baptisée « Meat free monday » (traduisez : pas de viande le lundi). « C’est plutôt facile à faire. Vous avez trop mangé ce week-end de toute façon et vous vous précipitez tous au club de gym pour essayer d’éliminer tout ça, alors essayez un lundi sans viande », a argumenté l’artiste.
Objectif : protéger la planète. Paul McCartney a avancé plusieurs arguments. D’abord, il a rappelé que les vaches britanniques étaient responsables de 8,5% des émissions de gaz à effet de serre. Ensuite, il a avancé que manger trop de viande était mauvais pour la santé. Enfin, il soutient que les céréales utilisées pour nourrir le bétail seraient plus utiles pour lutter contre la faim dans le monde.
« Réduire sa consommation de viande, ne serait-ce qu’une fois par semaine, peut être vraiment bénéfique pour la planète », a insisté l’ancien Beatle qui juge les Britanniques assez mûrs pour le faire :
Pour rendre le régime végétarien plus attrayant, Linda McCartney avait imaginé des recettes de cuisine. Paul McCartney a décidé d’en publier une par semaine sur le site internet dédié à la campagne : Support Meat Free Monday.
Source : http://www.europe1.fr
