McCartney à Schwarzie: «Stop au foie gras»

A bas le foie gras. Pour Sir Paul McCartney, il y a des causes vitales à défendre, comme l’interdiction de ce mets «inhumain». L’ex-Beatle, comme les acteurs Kim Basinger et William Baldwin, a demandé au gouverneur de Californie Arnold Schwarzenegger, d’en prohiber la vente dans cet Etat américain au nom du respect des animaux. Dans une lettre datée du 20 septembre, McCartney demande à Schwarzie de signer la loi approuvée le mois dernier par la Californie et qui interdit la vente et la production de foie gras. Un geste sollicité par l’organisation Viva!, qui milite contre l’utilisation des animaux comme nourriture.

«Comme vous le savez, le public a montré clairement son soutien pour interdire cette pratique inhumaine», écrit-il en se référant au gavage forcé des oies et des canards pour fabriquer le foie gras, typiquement français. «Il n’y a vraiment rien d’humain dans le fait d’introduire mécaniquement de la nourriture dans le gosier d’un animal et de lui en faire consommer une telle quantité que son foie se développe nettement au-delà de sa taille normale», ajoute la lettre. «Il est inadmissible de soumettre des animaux à une telle torture uniquement pour produire un produit de luxe.» La Californie serait le premier Etat américain à interdire le foie gras… On en reste rêveur.